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2012年11月22日
やっと今日、撮影ができました
川なんで、何日か前に雨が降られるとアウトです
今日は、ええのん撮れたと思います
ルアーたまってたんで
マスターには、ようけ投げてもらいました
いつもは昼飯を行くのですが
今日は、予約が入ってるので
仕込みに昼からかかりらしく
来週に
忙しいのは何よりです
いつも、マスターに無理言うて都合合わせてもらい
撮影してるので、感謝です
マスター、また、来週も撮影お願いします

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今日より昔の日記はコチラ
2012年11月21日
明日、撮影予定やのに
朝起きると、少し雨が降ったみたい
川のにごりが心配
もう、先週入れて、４週連続で撮影中止
どないか、明日、皮のにごりがとれてくれたら
ちょっとテンションさがりぎみですが
まあ、ひらきなおって
水中動画をあきらめたら撮影はできるんやけど
結構、メールなどいただいて
楽しみにしてるよと
やってて良かったと思うときです
やっぱり妥協できんな
川の神様、お願いします
マスター明日お願いします
マスターと神様がおらんかったら
なりたたん水中動画
感謝


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2012年11月20日
今日は、明日からのたこ焼き　の準備
ずっとにつめていた、生地もまとまり
ソース作りもまとまり
新調した、たこ焼器に火を入れ
初焼き
どきどき
んん、初の焼き
鉄板の油馴染みが馴染まず、焼き方アウト
まあ、味は美味いんやけど、少し、粉の配分を変更
昼からとった、だし　の配分も少し変更
の途中
若いマッチャン登場
直ペラのウンデットないの～
あるよ～
早速、アウトのたこ焼きの味見
美味いんやけど、やっぱりアウト
そらそうや
そうこうしてると、隣の教科書屋さんから炙り鳥焼きの注文
早速、焼く用意し
マッチャンも鳥の注文
てんやわんやです
秦さんもチャイコフスキーのピロシキのおみやげ持って
寄ってくれ、帰りに体調悪くなったんで言うて
おみやげだけ持ってきてくれ解散
（いつも、ありがとうございます）
鳥焼き再開
近所の介護事務所の社長も来てくれ、注文
たこ焼の試作どころではなくなった
ありがたいことですが
焼きも終わり
たこ焼再開
改良され、おもいどうりやねんけど
マッチャンも絶賛してくれ
明日から、この配分なんやけど
まだ、これから、勉強
どんどん、進化させたいんやけど、難しい道です
こちらを優先にすると、こちらが弱く
なんか、ＲＯＤによく似てます
投げ重視かアクション重視かかかり重視か
バランスの問題やけど
投げ重視だけども、色々あるし
個人個人でバランスの好みが違うし
また、好みもかわってきます
むつかしいね

マッチャン、日が変わる１２時すぎまで、相手してくれて
ありがとう、


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2012年11月19日
夜には本郷猛さんが来てくれ
早速、鳥を焼きました
晩飯は家に電話しキャンセルして
来てくれたそうで
ありがたいことです
勿論
土鍋で米も炊き
鳥も満足していただきました
最近は
初めて屋台の鳥を食べてくれるお客さんに
食べた瞬間
思わず、ドヤ顔になってる屋台のおっさんです


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2012年11月19日
いつもの月曜日
昼一にマスターが来てくれた
毎週一度、ワシが死んでないか見に来てくれます
ありがたいことです
色々世間話をしながら、道具の話も少し
帰るときに
（最近、月曜日にパン屋のおねえちゃんが来てくれんねんけど
めっちゃベッピンさんやで）
（ホンマ、よろしい言うといて）
って帰ったんやけど、ホンマにベッピンさんやのに
そうこうしてるとマーさん　が娘さん二人連れてご来店
男のワシから見ても、魅力的なお父さん
やっぱり、娘さんもそない思うとるんやろね
マーさん、いつも、ありがとうございます


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2012年11月16日
いつもの金曜日
幸さんがご来店
今週の釣果話を聞いていると
久々にゴッドハンドさんご来店
まってたとばかりに
あそこが痛い、こっちも痛いと
足から腰痛
一番こまっていた、中指がまっすぐにならないのも
数分でさすりながら治療してくれ
体すっきりです
ホンマ、その場で信じれないかもしれませんが
治してくれます
また、対策の運動も教えてくれ
ありがたいことです

はなまる庵
078-912-0340

お困りの方は、一度相談してみては



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2012年11月15日
今日は休み返上で
カウンター作り
まずはナフコで材料買って
軽トラ借りて、運びました
便利ええね
頭で考えれないので
作りながら決めていく
できました
明日はとびら　のとりつけです


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2012年11月14日
今日はイナちゃんの口利きで
たこ焼器と鉄板焼き器を買っちゃいました
勿論カードで
ホワイトハウスで網焼き鳥に続き
焼きそば　たこ焼も
器材は仕事が終わってからイナちゃんが運んでくれました
ありがたいことです
無事、店に届き
前祝に
名古屋コーチンのすき焼きを
腹がやぶれる手前まで食いました
明日は休み返上で
ホワイトハウスのカウンターなど作る予定
イナちゃん
ありがとう、このご恩は
一生忘れないよ


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2012年11月12日
今日は香川県から
遊びにきてくれました
いつも、通販でお世話になっています
おみやげ　までいただきました
次回、来る時は
一緒にコスコ行きましょ


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2012年11月05日
雨、うっとうしいな
ほんで、ごっつい寒いがな
そんな中
ダミアンさんが遊びに来てくれました
カレーライスのオーダーもいただき
久々やね、カレー



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2012年11月04日
帰り際
誰か来た
スタメンの小川さんが
わざわざ訪ねてくれた
ありがたいことです
電話では、お話させてもろたことはありますが
直では初めて
古い道具のことなど、盛り上がりました
とても、まともな、良い方です
話が合うのか、あわせてくれたのか
とても、まったりした落ち着けた時間を
久々に過ごせました
また、ぜひ遊びに来てください
今度は、ぜひメシでも食いながら


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2012年11月03日

夜、店の近所の人たちが
食べに来てくれ
大阪のリペアやさんも来てくれ
俺は鳥、うるさいよ
食った瞬間、大爆笑
今まで食べた鳥で１番美味かったそう
皮が嫌いやと言うリペア屋さん
この皮は美味いと、皮のリクエストを
皮好きになったそうです
皮は、こだわりの
名古屋コーチンの雌鳥の首皮
そら美味いよ
リペア屋さんが機嫌よく食べてると
こんな電車が中でジャズの生演奏
ブラックライトで、なんじゃこれですわ
１５分ほど、止まり
演奏しながら走り出しました
これに乗りたかった


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2012年11月03日
鳥好きの先輩に
絶賛していただきました


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2012年11月01日
屋台が重たくて
１人で持てないんで
組み立て式に
１人でも楽々


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2012年10月31日

秦さんに
来月から出す
名古屋コーチンのすき焼きを味見してもらった
最初に肉を食べていただき
その後、肉追加で野菜、豆腐など入れ、すき焼きに
ホンマ激ウマ
肉のように、しつこくないので
白菜をおかわりして２人で１玉食いました
その後、きしめん２玉投入
卵の２人で６個くいました
驚いたのは
ワシより、秦さんのほうが、たくさん食べた事
秦さんいわく、肉のすき焼きと違い
野菜なども、味はしっかりしているのに
しつこくないから、腹１２分目まで食えたそうです
ワシも自分で作っていううのも、おかしんやけど
めちゃ美味かった
あまりの嬉しさに家に帰り
嫁に報告
大分、自慢しました

すき焼きは、夕方までに予約お願いします



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2012年10月31日
日本シリーズ、ええ試合やったね
どないかハムに日本一を
観戦も終わり
店を出ると
雨
たのむわ
まあ、ええか、ハム勝ったし


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2012年10月30日
今日は、いつもの火曜日になりました
マスターとタムチャンが来てくれた
タムチャンは週末青野でする
大会の景品など、買に来てくれた
ええ大会になるといいですね
楽しみです


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2012年10月29日
昨日に続き
Ｍｒ．コンバースさんが来てくれた
マッチャンも２人来てくれた
きょうは鳥は時間ないので屋台をださず
いつものように
ゆっくり世間様の話を
みんなで、ええな～この時間
と


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2012年10月28日
昨日はよく焼いた
頭から服から油まみれや
これは、白衣とエプロン、帽子がいるな
ガラも試しで焼いてみました
んん？
やっぱりスープ用やね
美味いけど、食べにくい

前田君も来てくれ
晩飯の前やから少しだけといいながら
（これは美味いの連発）
結局、歯止めがきかず
６００ｇ
前田君いわく、美味すぎて参ったそうです
帰って晩メシ、どないしよ
少しやったら食えるけどと
困ってました

毎度あり


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2012年10月27日
屋台の色塗りをＭｒ．コンバースさんが
手伝ってくれた
屋台の名前をホワイトハウスにするか
でも、屋号は別やな
その後
藤井君も来てくれ
ペンキ塗りを
トムソーヤの冒険やないけど
みんなペンキ塗り
赤の縁を入れたいんやけど
ホワイトハウスやからな
ほんだらワシはオバマか？



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